Notre histoire
En 2023 le T1 est retourné rendre visite au GAEC de l’Aurore ! L’accueil des 4 associés avait déjà marqué le Tour l’an dernier et nous n’avons pas été déçus.
🧀 Le GAEC comprend un élevage bovin de 120 mères Montbéliardes dont le lait sert à fabriquer du délicieux Comté. Nous avons pu découvrir tout le processus de fabrication à la fromagerie de la coopérative dont fait partie le GAEC.
🍅 La ferme comprend également une grande serre maraîchère où les légumes sont vendus en direct. Et le GAEC, précurseur dans le domaine, fait tourner son méthaniseur depuis 2011 et réutilise la chaleur produite.
| Ferme | GAEC de l’Aurore |
| Exploitant | Jeremie MASSON, Gaël |
| Adresse | Lieu-dit Rain de Rougeux 25330 Reugney |
| Associés | 4 + 2 salariés |
| Type de prod | Vaches laitières en zone AOP Comté, méthanisation qui chauffe une serre maraichère en bio |
| Type de ventes | Lait transformé en coopérative Comté, légumes en vente directe sur la ferme |
| Label | Serre Bio |
| Installation | 1978 |
| SAU | 218 ha |
| Pratiques marquantes | Méthanisation 100% déchets (70% effluents et 30% déchets issus moulin, coopératives alimentaire, collectivité |
| Date de notre visite | 19 août 2022 18 août 2023 |
« CITATION »
DE QUI?
Tour de France Agri 