Notre histoire
Yves nous a accueilli à la ferme du p’tit Gallo pour découvrir son exploitation. Sa sensibilité à la consommation d’énergie et à l’empreinte carbone de la ferme lui a fait créer un système complet avec des panneaux photovoltaïques et un microméthaniseur.
Il nous a appris beaucoup sur le réseau de producteurs laitiers ‘invitation à la ferme’ dont il est le vice président. Un système de coopération pour la commercialisation de produits laitiers. Ce réseau permet aux producteurs de toute la France d’échanger leurs recettes, partager l’expertise de conseillers agroalimentaires et de négocier ensemble les prix. Un modèle de rapport de force équitable entre producteurs et distributeurs.
| Ferme | Ferme le p’tit gallo |
| Exploitant | Yves SIMON |
| Adresse | 35520 Montreuil-le-Gast |
| Associés | 1 |
| Salariés | 11 |
| Type de prod | Élevage bovin laitier et transformation de 80% du lait (le reste est livré à une laiterie) |
| Type de ventes | Épicerie sur la ferme / vente dans les GMS via le réseau « invitation à la ferme » (présent dans 90% des magasins entre Rennes et St Malo) |
| Label | Bio depuis 2000 + développement de la marque « Invitation à la ferme » avec une ampleur nationale |
| Installation | Ferme familiale depuis 1980, installation du fils Yves en 2004 avec ses 2 parents |
| SAU | 110 |
| Cheptel | 80 vaches laitières |
| Pratiques marquantes | Véto que en préventif (suivi repro…), séchage en grange, pas de vermifugations car impacte les insectes du sol, vaches en croisement 3 voies, |
| Date de notre visite | 19 août 2021 |
« On reste tous marqué par la coopérative agricole, où le directeur général finit par être le gagnant. On travaille pour les autres, pas avec les autres »
Qui?
Tour de France Agri 